皆さん、毎日お弁当作ってますか？
私が大好きなのは、から揚げ、コロッケ、ハンバーグ♡
でも、気が付けばお弁当箱が茶色一色になってしまうのが悩みです……
いつも作るお弁当、せっかくならもっと見栄えよくしたいですよね！！！！

今回は、1月20日（日）、1月27日（日）に四谷三丁目のキッチンスタジオで開催された【彩り豊かなお弁当料理教室】の様子をご紹介します！

講師の大橋日登美さんは、キャリカレで上級食育アドバイザー・薬膳インストラクターの資格を取得し、インスタグラムなどSNSでご活躍されているキャリカレアンバサダーさんです。
大橋さんのフォロワーさんからの熱い要望を受け、「キャリカレ×大橋さん」のコラボイベントが実現し、2日間で29名の方にお集まりいただきました！！

前半の講義ではお弁当作りの極意を学びました。
「週末作り置きの順序は●●から！」「きれいに見せる詰め方は、『必殺！滝川クリステル切り！』※」など、目からウロコな大橋式発想の転換術が次々に飛び出し、その度に「ほお～～！」「へえ～～！」と感嘆の声があがりました。
※説明しよう！　お弁当箱を斜めに切るようにおかずを詰める、これが『必殺！滝川クリステル切り！』である！

講義を受けた後は、いざ実践です！
皆さんで円卓を囲い、まるで大家族のような温かい雰囲気の中、前半の講義で書いた「ラフ」（お弁当の設計図）をもとにお弁当の中身を詰めていきました。
大きなお弁当箱を使うときは豆皿やココットを使うとバランスよく詰められますよ♡

皆さん本当に上手に詰めてらっしゃいました。完成したお弁当は、とっても美味しそう！
仕上げにゴマやアマニ油を使うのが、大橋さん直伝の上級テクですって！

この後、出来上がったお弁当をInstagram用にスマホ撮影するコツも教えて頂きました。
これで私も明日から茶色いお弁当とおさらばできそうです！！

作ったお弁当は、この後特製お味噌汁とごぼう茶と一緒に美味しくいただきました！

資格のキャリカレでは今後もさまざまなイベントを企画していきます。キャリカレアンバサダーさんとのコラボ企画もこれから本格的に始動していく予定ですのでお楽しみに。
また、今回お世話になった大橋さんが学ばれた講座は「上級食育アドバイザー」「薬膳インストラクター」です。ぜひHPで詳しい情報をご覧ください♪