ダイエット効果だけでなく、美容や健康にも良い糖質オフの食事法！

「最近話題だから試してみたい！」「興味はあっても実践するのは難しい！」なんて方も多いのではないでしょうか？

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キャリカレでは、続けられる糖質オフのポイントを皆さんにお伝えすべく、5/29（水）『糖質オフ実践料理教室』を開催いたしました！講師は、料理系インスタグラマーとして活躍するキャリカレアンバサダーのみすずさん。キャリカレで「糖質OFFアドバイザー資格取得講座」を受講され、日々の食事の中に糖質オフを取り入れるだけでなく、SNS等でオリジナルレシピも数多く発信されています！

今回は、キャリカレスタッフHとYも加わり、家庭でも簡単に実践できる低糖質カレーと低糖質ティラミスを一緒に作ってみましたよ♪

まずは、「みすず流！」糖質オフで気を付けることや、うまく続けられる秘訣について、スライドを見ながら説明を受けます。ふむふむ、炭水化物を食べる量を減らすことに気を取られていましたが、まずはしっかりタンパク質などの栄養を補うところから始めると良いそうです！そして、好きなものを我慢しすぎてストレスを貯めないことも大切ですね！他にも様々なポイントを解説いただきましたよ♪皆さん、聞き逃さないよう真剣にメモを取っていらっしゃいました！

みすず流のポイントをバッチリ抑え、お料理教室タイムがスタート！

皆の大好きなカレーも、糖質オフを考えると市販のルーではなく、スパイスを調合して使用します。

コリアンダー、カルダモン、クミン、ターメリック、パプリカなどなど、今回は8種類のスパイスを混ぜ合わせました。全て瓶に詰めてシャッフルすると、綺麗に混ぜることが出来ますよ！

今回の参加者は全員女性ということで、会場はとっても華やかな雰囲気！初対面同士の方々も自然と会話が弾み、あちらこちらでキラキラした声が聞こえました！

 

さあ、キャリカレスタッフが仕込んだ玉ねぎとトマト、挽肉のカレーに、できたてのお手製カレー粉を入れました。付け合わせはご飯の代わりになんとカリフラワー！どんな味に仕上がるかな？

カレーが出来るのを待っている間に、デザートの低糖質ティラミスを作ります。マスカルポーネと生クリームを混ぜて、ココアパウダーを振るだけの簡単なティラミスクリームですが、イチゴを添えるととってもかわいい仕上がりに！甘さは控えめなので、甘くしたい方はお好みでクリームにバナナを加えると良いそうですよ☆

 

 

カレーとティラミス、低糖質ランチメニューの出来上がりです！

みんなで手を合わせて、いただきます♪

「ルー不使用でこんなに美味しくなるとは思わなかった！」「カリフラワーが本当にご飯みたい！」とお味の評判も上々！カレー粉は瓶詰めしてお持ち帰りいただきました！

最後に皆で記念撮影もして、とっても充実した料理教室となりましたね。